Keď som odišiel do dôchodku, povedal som si, že je čas vrátiť sa k tomu, čo je jednoduché, poctivé a má zmysel.

Nechcel som veľký chov.
Nechcel som zarábať na vajíčkach.

Chcel som iba jedno:

mať pre seba a svoju rodinu dobré domáce vajíčka.

Tak som si postavil kurín, pripravil výbeh a kúpil mladé sliepky.

Prvé dni boli nesmelé. Dnes už ma poznajú. Keď prídem ku kurínu, pribehnú a čakajú na svoje krmivo.

A najväčšiu radosť z nich majú moje vnúčatá.

„Dedko, môžem si ju pohladkať?“

„Môžeš. Len pekne pomaly.“

Vnučka si sadne do trávy a sliepočka jej pokojne zostane pri nohách.

„Dedko, ona má také mäkké perie!“

„Veď sa o ňu dobre staráme,“ poviem jej.

A práve vtedy si vždy uvedomím, prečo som s chovom začal.

Chcem vedieť, čo dávam svojej rodine na stôl.

Preto si dávam záležať aj na tom, čím svoje sliepky kŕmim.

Vybral som si krmivo bez GMO, bez konzervantov, bez antibiotík a bez živočíšnych múčok.

Pre mňa je to jednoduché.

Keď už chovám sliepky pre svoju rodinu, chcem im dať kvalitnú starostlivosť a krmivo, ktorému dôverujem.

A potom príde ráno.

Otvorím kurín, sliepky vybehnú do výbehu a ja nazriem do hniezda.

A tam je.

Čerstvé vajíčko z môjho vlastného chovu.

Vezmem ho do ruky a viem, odkiaľ pochádza.

Viem, kde moja sliepka žije.
Viem, ako sa o ňu starám.
Viem, čím ju kŕmim.

A keď potom sadneme s rodinou za stôl, mám z toho dobrý pocit.

Možno sa to niekomu zdá ako maličkosť.

Mne nie.

Pretože domáce vajíčko nie je len vajíčko.

Je to starostlivosť.
Je to dôvera.
Je to kúsok vlastného dvora na našom stole.

A možno práve preto nemusíte začínať veľkým chovom.

Stačí pár sliepok, dobrý kurín, trochu času a chuť postarať sa o ne.

A hlavne – začať myslieť na to, čo svojim sliepkam každý deň dávate.

Ja som začal na dôchodku.

Dnes už si neviem predstaviť naše rána bez nich.

A keď sa ma vnučka opýta:

„Dedko, budeme mať aj zajtra naše vajíčka?“

Usmejem sa a poviem: „Ak sa naše sliepočky dobre najedia, budú sa mať dobre a budeme sa o ne pekne starať, určite sa nám zajtra odvďačia čerstvými vajíčkami. Môžeš ich prísť zajtra pozbierať.“